Pełnoziarniste kebaby z piersią

A może kebab? 🙂 Zdrowe odżywianie nie musi być nudne i monotonne. Jeśli mamy na coś zakazanego ochotę, w 90% jesteśmy w stanie przyrządzić to w zdrowszej wersji niż ta z fastfoodowych budek czy lokali. Dzisiaj na tapecie pełnoziarniste naleśniki nafaszerowane dużą ilością zielska, z piersią w gyrosie i sosem tzatziki na bazie greckiego jogurtu. Zapraszam!

Farfalle śmietanowe z kolendrą

Kolendra to moje zeszłoroczne odkrycie. Nigdy wcześniej nie używałam jej, a naprawdę potrafi kilkukrotnie poprawić smak niejednej potrawy. Jest idealna do curry i w ogóle wszelakich dań z kurczakiem, rybą, nawet do śmietanowego sosu do makaronu. Kiedy raz jej spróbujecie, na stałe zagości już w kuchni 😉

Tajskie curry cytrynowe

Jeśli przymierzamy się do dań kuchni tajskiej, musimy liczyć się z tym, że nie każdy ze składników jest do kupienia w sklepie osiedlowym czy małej sieciówce. Ale kiedy mamy już okazję, kupmy chociaż raz ten imbir, mleczko kokosowe i kolendrę i zaszalejmy w kuchni. Ja będę drążyć dalej w tym kierunku, bo takie imbirowo-czosnkowe klimaty są idealne o tej porze roku.