Ratatouille

Przełom sierpnia i września to doskonały czas na korzystanie ze świeżych, pełnych smaku warzyw. Tak więc dzisiaj będzie mocno warzywne, pożywne danie, które dodatkowo rozgrzeje Was w tą pochmurną pogodę.

Spaghetti z zielonym pesto i meat balls

Zwykłe spaghetti po kilku małych zmianach może stać się zupełnie nową, zdrową i jeszcze smaczniejszą potrawą. Nowy Rok zacznę przepisem na takie właśnie niebanalne spaghetti,  którego smak będący kompozycją włoskich pomidorów i świeżej bazylii na długo pozostanie w waszych myślach.

Pełnoziarniste kebaby z piersią

A może kebab? 🙂 Zdrowe odżywianie nie musi być nudne i monotonne. Jeśli mamy na coś zakazanego ochotę, w 90% jesteśmy w stanie przyrządzić to w zdrowszej wersji niż ta z fastfoodowych budek czy lokali. Dzisiaj na tapecie pełnoziarniste naleśniki nafaszerowane dużą ilością zielska, z piersią w gyrosie i sosem tzatziki na bazie greckiego jogurtu. Zapraszam!

Farfalle śmietanowe z kolendrą

Kolendra to moje zeszłoroczne odkrycie. Nigdy wcześniej nie używałam jej, a naprawdę potrafi kilkukrotnie poprawić smak niejednej potrawy. Jest idealna do curry i w ogóle wszelakich dań z kurczakiem, rybą, nawet do śmietanowego sosu do makaronu. Kiedy raz jej spróbujecie, na stałe zagości już w kuchni 😉